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juillet 2022

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Torbreck Vinters

Australie-Méridionale

Torbreck Vintners

Words by Flowine

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Viognier 🍇 C'est un cépage exigeant qui s'ép

Viognier 🍇

C'est un cépage exigeant qui s'épanouit dans des conditions particulières. Il a besoin de longues heures d'ensoleillement, mais ne supporte pas les fortes chaleurs. Pour limiter les risques liés à la sécheresse, il doit être planté sur des sols relativement profonds et ses rendements doivent être maîtrisés. Le Viognier offre de nombreuses possibilités aux œnologues. Il peut être vinifié en monocépage, assemblé avec d'autres cépages blancs ou co-fermenté avec de la Syrah.

🌱 : 5 500 ha dans le monde

🗺 : Californie, Eden Valley, Paarl et Vallée du Rhône

👁 : Robe jaune citron intense

👃 : Fleurs blanches, pêche blanche, abricot, noisette

👄 : Acidité faible, alcool fort et corps moyen à puissant

-

It is a challenging grape variety that flourishes in particular conditions. It needs long hours of sunlight but doesn't support strong heat. To limit the risks related to drought, it must be planted on relatively deep soils and its yields should be controlled. Viognier offers many possibilities to winemakers. It can be vinified as a single variety, blended with other white grape varieties or co-fermented with Syrah.

🌱 : 5 500 ha in the world

🗺 : California, Eden Valley, Paarl and Rhone Valley

👁 : Intense lemon yellow color

👃 : White flowers, white peach, apricot, hazelnut

👄 : Low acidity, strong alcohol and medium to strong body

#wine #winemaker #vin #winelover #winetravel #winetraveler #vignobles #tourdumonde #whitewine #viognier #condrieu #chateaugrillet

Tannat 🍇 C’est un cépage à maturation tard

Tannat 🍇

C’est un cépage à maturation tardive qui s’épanouit uniquement sous les climats chauds. Grâce à la richesse de ses composés phénoliques, le Tannat offre des vins puissants avec un potentiel de garde important. il peut être vinifié en monocépage ou assemblé avec du Cabernet ou du Merlot pour assouplir sa structure tannique.

🌱 : 5 500 ha dans le monde

🗺 : Madiran 🇫🇷, Canelones et Maldonado 🇺🇾 Pouilles et Sicile 🇮🇹, Vallée d’Ica 🇵🇪, Vallée Centrale de Tarija 🇧🇴

👁 : Robe intense rubis

👃 : Cassis, champignon, réglisse, pruneau, tabac

👄 : Acidité et alcool élevés, corps charpenté et tannins puissants

-

It is a late ripening grape variety that flourishes only in warm climates. Thanks to the richness of its phenolic components, Tannat offers powerful wines with great ageing potential.It can be vinified as a single variety or blended with Cabernet or Merlot to soften its tannic structure.

🌱 : 5 500 ha in the world

🗺 : Madiran 🇫🇷, Canelones and Maldonado 🇺🇾, Puglia and Sicily 🇮🇹, Ica Valley 🇵🇪, Central Valley of Tarija 🇧🇴

👁 : Intense ruby color

👃: Blackcurrant, mushroom, licorice, prune, tobacco

👄: High acidity and alcohol, robust body and powerful tannins

#wine #winemaker #vin #winelover #winetravel #winetraveler #vignobles #tourdumonde #tannat #redwine
#uruguay #madiran

Bodega Caelum X Flowine 🍇 Nous sommes ravis

Bodega Caelum X Flowine 🍇

Nous sommes ravis de vous annoncer la mise en place d’un partenariat avec la @caelumbodega. À partir du mois de février, nous assurerons la distribution des vins de la propriété sur le territoire français.

En 1990, Mercedes Diaz s’est installée à Lujan de Cuyo dans la Province de Mendoza. Cinq ans plus tard, elle a accompli son rêve en plantant ses premières parcelles de vigne. En 2008, elle a fait bâtir une cave au sein de la propriété afin de pouvoir vinifier ses raisins. L’année suivante, les premières cuvées de la Bodega Caelum ont été commercialisées.

Au cours de la décennie suivante, un travail de fond a été mené pour tendre vers un modèle respectueux de l’environnement. Les équipes de la propriété se sont tournées vers des solutions naturelles pour préserver la biodiversité au sein du vignoble. Désormais, la gestion du domaine est assurée par Mercedes et ses enfants Constanza et Hernán.

🗺️ Province de Mendoza 🇦🇷

🍇 Cépages principaux : Cabernet Sauvignon et Malbec

🌱 30 hectares

🍷 100 000 bouteilles/an

🪨 Sols argileux

⛰ 1 000 mètres

-

We are delighted to announce a new partnership between @caelumbodega and Flowine. From February, we will distribute the wines of the property in France.

In 1990, Mercedes Diaz moved to Lujan de Cuyo in the Mendoza province. Five years later, she realized her dream by planting her first vineyards. In 2008, she built a winery in order to be able to vinify her grapes. The following year, the first vintages of Bodega Caelum were commercialized.

During the following decade, a thorough work was carried out to move towards an environmentally friendly model. The estate's staff turned to natural solutions to preserve biodiversity in the vineyard. Today, the estate is being managed by Mercedes and her children Constanza and Hernán.

🗺️ Mendoza Province 🇦🇷

🍇 Main grape varieties: Cabernet Sauvignon and Malbec

🌱 30 hectares

🍷 100,000 bottles/year

🪨 Clay soils

⛰ 1,000 meters

#wine #winemaker #vin #winelover #winetravel #winetraveler #vignobles #tourdumonde #argentina #mendoza #malbec

Gewurztraminer 🍇 C’est un cépage qui s’é

Gewurztraminer 🍇

C’est un cépage qui s’épanouit uniquement sous les climats continentaux. Il résiste particulièrement bien au froid, mais son débourrement précoce l’expose aux risques de gelées printanières. Ses baies sont reconnaissables grâce à leur peau épaisse de couleur rose. Elles se caractérisent par un taux de sucre élevé, une acidité faible et un potentiel aromatique impressionnant. Le gewurztraminer permet de produire aussi bien des vins secs que des vins doux.

🌱 : 15 000 hectares dans le monde

🗺 : Alsace 🇫🇷, Gisborne 🇳🇿, Trentin-Haut-Adige 🇮🇹, État de Washington 🇺🇸, Pays de Bade, Rheingau, Vallée de la Moselle et Palatinat Rhénan 🇩🇪

👁 : Robe jaune pâle à orangée

👃 : Rose, acacia, mangue, litchi, ananas

👄 : Acidité faible, alcool fort et corps moyen

This grape variety flourishes only in continental climates. It is particularly resistant to cold, but its early budding exposes it to potential spring frosts. Its berries are recognized by their thick pink skin. They are characterized by a high sugar concentration, a low acidity and an impressive aromatic potential. Gewurztraminer can be used to produce dry or sweet wines.

🌱 : 15 000 hectares in the world

🗺 : Alsace 🇫🇷, Gisborne 🇳🇿, Trentino-Alto Adige 🇮🇹, Washington State 🇺🇸, Baden, Rheingau, Mosel Valley and Rhine-Palatinate 🇩🇪

👁 : Pale yellow to orange color

👃: Pink, acacia, mango, lychee, pineapple

👄: Low acidity, strong alcohol and medium body

#wine #winemaker #vin #winelover #winetravel #winetraveler #vignobles #tourdumonde #gewurztraminer #whitewine #alsace #allemage #Italy #usa #newzealand

Pinot Noir 🍇 C’est un cépage à maturation

Pinot Noir 🍇

C’est un cépage à maturation précoce qui s’épanouit uniquement sous les climats frais. Il se caractérise par une sensibilité accrue aux maladies cryptogamiques et aux gelées printanières. La finesse de sa pellicule oblige les vignerons à maximiser l’extraction pour libérer ses pigments et ses tannins au cours des vinifications.

🌱 : 100 000 hectares dans le monde

🗺 : Bourgogne 🇫🇷, Mornington Peninsula et Tasmanie 🇦🇺, Californie et Oregon 🇺🇸, Casablanca 🇨🇱, Central Otago et Wairarapa 🇳🇿 Walker Bay 🇿🇦, Pays de Bade 🇩🇪

👁 : Robe pâle rubis

👃 : Cerise, fraise, framboise, champignon, gibier

👄 : Acidité élevée, corps moyen et tannins soyeux

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It is an early ripening grape variety that flourishes only in cool climates. It is sensitive to cryptogamic diseases and spring frosts. The thinness of its skin requires maximal extraction to release pigments and tannins during vinification.

🌱 : 100 000 hectares in the world

🗺 : Burgundy 🇫🇷, Mornington Peninsula and Tasmania 🇦🇺, California and Oregon 🇺🇸, Casablanca 🇨🇱, Central Otago and Wairarapa 🇳🇿, Walker Bay 🇿🇦, Pays de Bade 🇩🇪

👁: Pale ruby color

👃: Cherry, strawberry, raspberry, mushroom, game

👄: High acidity, medium body and silky tannins

#wine #winemaker #vin #winelover #winetravel #winetraveler #vignobles #tourdumonde #pinotnoir #redwine #bourgogne

Flowine Project 2022 🍇 Retour sur les plus bea

Flowine Project 2022 🍇

Retour sur les plus beaux moments de notre année 2022 ! 🤩

Cette aventure restera à jamais gravée dans nos cœurs !

Nous serons bientôt de retour avec une grande annonce… 🍷 🇦🇷

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Flashback to the best of 2022! 🤩

This adventure will always remain in our hearts!  
We will be back soon... 🍷 🇦🇷

#wine #winemaker #vin #winelover #winetravel #winetraveler #vignobles #tourdumonde #2022 #argentina #bolivia #chile #australia #peru #usa #uruguay

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