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février 2024

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ARGENTINE, Mendoza

29 février 2024

Caelum

Words by Flowine

Instagram

La Cave Saint-Paul X Flowine 🍇   Nous somme

La Cave Saint-Paul X Flowine 🍇   Nous sommes heureux de vous annoncer la mise en place d’un partenariat avec @cave.saintpaul. Vous pourrez découvrir certaines cuvées de chez @caelumbodega, @elporvenirwines et @malmawines ! 🇦🇷

Cette cave a été fondée à l’automne 2016 par Patricia Élu. Elle s’est lancée dans cette aventure avec la volonté de mettre en lumière le savoir-faire de vignerons inconnus du grand public. Depuis l’année 2020, son amie et associée Amina Ba l’accompagne dans ce projet.

À la Cave Saint-Paul, vous retrouverez près de 850 références. La plupart d’entre elles sont issues de petits domaines familiaux certifiés en agriculture biologique. Le respect de l’environnement et de la biodiversité est un facteur clé pour Amina et Patricia ! 💚

À tous les habitants du 4e arrondissement de Paris, rendez-vous sans plus tarder au 8 rue Saint-Paul ! À l’image de sa fondatrice, cette cave est un lieu chaleureux qui respire la joie de vivre et l’amour des plaisirs simples ! 🍾

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We are delighted to announce a partnership with @cave.saintpaul. You will be able to discover certain vintages from @caelumbodega, @elporvenirwines et @malmawines ! 🇦🇷

This winery was founded in autumn 2016 by Patricia Élu. She started this business with the aim of promoting the expertise of winegrowers who are unknown to the general public. Since 2020, her friend and associate Amina Ba has been working with her on this project.

At Cave Saint-Paul, you’ll find almost 850 different wines. Most of them come from small, family-run estates that are organically certified. Respect for the environment and biodiversity is a key factor for Amina and Patricia! 💚

Anyone living in the 4th arrondissement of Paris should come to 8 rue Saint-Paul right away! Like its founder, this wine cellar is a friendly place that inspires joy and a love of simple pleasures! 🍾

#paris4 #cavesaintpaul #winepassion #argentinianwine #decouverte #ecofriendly #vinbio #argentina🇦🇷 #patagonia #partage #oenologie

Furmint 🍇 Le Furmint est un cépage origina

Furmint 🍇

Le Furmint est un cépage originaire de Hongrie. Il est connu mondialement pour la production du vin doux Tokaji, le « vin des rois ». C’est un cépage polyvalent qui peut être utilisé autant pour la production de vins secs que de vins liquoreux. Sa peau épaisse lui permet de résister à la pourriture noble, nécessaire à la production des vins Tokaji Aszú. Le Furmint offre une large diversité de styles de vins de grande qualité, incontournable pour les amateurs de vins blancs.

🌱 : 7 000 ha dans le monde

🗺 : Tokaj 🇭🇺, Tokaj 🇸🇰, Medimurje 🇭🇷

👁 : Robe intense jaune dorée

👃 : Canelle, Orange sanguine, poire, thé noir, zeste de citron vert

👄 : Acidité elevée, corps moyen à charpenté

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Furmint is a grape variety native to Hungary. It is known worldwide for producing the sweet Tokaji wine, the « wine of kings ». It is a versatile grape variety that can be used to produce both dry and sweet wines. Its thick skin makes it resistant to noble rot, which is necessary for the production of Tokaji Aszú wines. Furmint offers a wide variety of high-quality wine styles, a must for white wine lovers.

🌱: 7,000 ha worldwide

🗺: Tokaj 🇭🇺, Tokaj 🇸🇰, Medimurje 🇭🇷

👁: Intense golden yellow colour.

👃: Cinnamon, blood orange, pear, black tea, lime zest.

👄: High acidity, medium to full body.

#wine #whitewine #vin #winelover #winetravel #hungary🇭🇺 #tokaji #tokaj #furmint

À l’occasion des fêtes de fin d’année, nous

À l’occasion des fêtes de fin d’année, nous vous proposons de découvrir nos coffrets : « Terroir », « Parcellaire » et « Iconique ». Jusqu’au dimanche 31 décembre, vous bénéficiez d’une réduction de 50 % sur les frais de livraison de votre coffret.

Iconique 🎁

Découvrez l’essence de nos propriétés partenaires au travers de leurs cuvées iconiques. Chaque détail est méticuleusement orchestré pour vous offrir une expérience de dégustation unique.

Bodega Caelum - Blend Gran Reserva 2020

Bodega Malma - Chardonnay Rara Avis 2021

Bodega El Porvenir - El Porvenir Icono 2018

💰 130 € 💰

Parcellaire 🎁

Laissez-vous séduire par l’authenticité de nos cuvées parcellaires. Elles mettent en lumière une parcelle unique où la nature, le sol et le climat s’unissent pour créer une expression inimitable de leur terroir.

Bodega Caelum - Fiano Gran Reserva 2019

Bodega Malma - Malbec Universo 2019

Bodega El Porvenir - Tannat Laborum de Parcela 2019

💰 100€ 💰

Terroir 🎁

Offrez-vous une escapade au coeur des plus beaux terroirs du vignoble argentin. Ce coffret vous fera voyager de la Patagonie jusqu’aux contreforts
de la cordillère des Andes.

Bodega Malma - Merlot Reserva de la Familia 2020

Bodega Caelum - Blend Blanco Reserva 2022

Bodega El Porvenir - Malbec Laborum Single Vineyard 2020

💰 65€ 💰

Tarifs valables jusqu’au 31/12/2023 dans la limite des stocks disponibles.

Livraison via Mondial Relay au tarif spécial de 6,90€ par coffret en France métropolitaine.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#fetesdefindannee #nouvelan #noel #ideecadeau #cadeau #passion #vin #decouverte #vindumonde #argentine #mendoza #cafayate #patagonia

La Cave Saint-Honoré X Flowine 🍇  Nous somm

La Cave Saint-Honoré X Flowine 🍇
 Nous sommes heureux de vous annoncer la mise en place d’un partenariat avec @cavesainthonore. Vous pourrez découvrir certaines cuvées de la @caelumbodega et de @malmawines ! 🇦🇷
 Cette cave a été fondée au début de l’année 2022 par Victor Pasquier. Il s’est lancé dans cette aventure entrepreneuriale avec la volonté de transmettre et de partager sa passion du vin.  À la Cave Saint-Honoré, vous retrouverez des cuvées de jeunes vignerons talentueux comme @domaine_balmadeole ou @lauradavid_vigneronne. Les puristes pourront également se laisser tenter par de jolies références de chez @travallon ou @vincentdauvissat ! 🌟  
Nous vous invitons à vous rendre sans plus tarder Place des Petites Boucheries à Tours pour découvrir les pépites sélectionnées par Victor. Quelles que soient vos connaissances en matière d’œnologie, vous serez accueilli chaleureusement et le conseil sera adapté à vos besoins !

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We are delighted to announce a partnership with @cavesainthonore. You’ll be able to discover a number of vintages from @caelumbodega and @malmawines ! 🇦🇷

This cellar was founded at the beginning of 2022 by Victor Pasquier. He embarked on this entrepreneurial adventure with the aim of passing on and sharing his passion for wine. 
At Cave Saint-Honoré, you’ll find vintages from talented young winemakers like @ or @. Purists can also indulge in some fine wines from @trevallon or @vincentdauvissat ! 🌟

We invite you to visit Place des Petites Boucheries in Tours to discover Victor’s selection of wine nuggets. Whatever your knowledge of oenology, you’ll receive a warm welcome and advice tailored to your needs!

#passion #caviste #partage #decouverte #patagonie #mendoza #argentine #vindumonde #oenologie

Les Larmes du Vin X Flowine 🍇 Nous sommes he

Les Larmes du Vin X Flowine 🍇

Nous sommes heureux de vous annoncer la mise en place d’un partenariat avec @leslarmesduvin75. Vous pourrez découvrir certaines cuvées de la @caelumbodega et de @malmawines ! 🇦🇷

Cette cave a été fondée au cours de l’année 2017 par Alexandre Chalmandrier. Après avoir travaillé pendant 10 ans comme sommelier dans des restaurants étoilés en France et au Japon, il a décidé de s’installer dans le 17e arrondissement de Paris. 🍷

Les Larmes du Vin disposent d’une sélection rigoureuse en matière de vins et spiritueux. La cave s’efforce de mettre en avant des domaines viticoles familiaux qui optent pour un mode de production respectueux de l’environnement. ♻️

En parallèle, Alexandre propose des cours d’œnologie adaptés aux niveaux de ses clients. Il peut également accompagner les professionnels de la restauration dans l’élaboration de leur carte des vins.

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We are delighted to announce a partnership with @leslarmesduvin75. You will be able to discover some wines from @caelumbodega and @malmawines ! 🇦🇷

This cellar was founded in 2017 by Alexandre Chalmandrier. After working for 10 years as a sommelier in Michelin-starred restaurants in France and Japan, he decided to set up in the 17th arrondissement of Paris. 🍷

Les Larmes du Vin offers a rigorous selection of wines and spirits. The winery strives to promote family-run wine estates that opt for environmentally friendly production methods. ♻️

At the same time, Alexandre provides oenology courses adapted to his customers’ levels. He can also help catering professionals draw up their wine lists.

#passion #sommelier #paris17 #caviste #vin #spiritueux #vinargentin #mendoza #patagonia #savoirfaire #service #partage

El Porvenir X Flowine 🍇 L’histoire d’amo

El Porvenir X Flowine 🍇

L’histoire d’amour entre la famille Romero et la Vallée de Cafayate débute dans les années 1980. C’est à cette époque que Roberto a donné naissance à son domaine viticole. Malheureusement, l’instabilité de l’économie argentine l’a contraint à cesser son activité à la fin de la décennie.

Il a fallu attendre l’an 2000 pour que son fils Juan Carlos redonne vie au rêve de son père. Pour cela, il a racheté l’une des plus anciennes caves de la région ainsi que plusieurs dizaines d’hectares de vignes. En l’espace de quelques années, les vins de @elporvenirwines ont acquis une renommée internationale.

Désormais, c’est Lucia, la fille de Juan Carlos qui dirige la propriété. Sous son impulsion, la pratique de la viticulture a été repensée pour préserver les sols et la biodiversité au sein des cinq vignobles familiaux. Elle souhaite produire ses vins en préservant l’identité du terroir de Cafayate.

🗺️ Vallée de Cafayate 🇦🇷

🍇 Cépages principaux : Malbec & Torrontés

🌱 90 hectares

🍷 500 000 bouteilles/an

🪨 Sols argileux, limoneux et sablonneux

⛰ 1 650 à 1 900 mètres

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The Romero family’s passion for the Cafayate Valley began in the 1980s. It was during this period that Roberto set up his own winery. Unfortunately, the instability of the Argentinian economy forced him to stop his business at the end of the decade.

His son Juan Carlos had to wait until 2000 to revive his father’s dream. To do so, he bought one of the oldest wineries in the region, as well as several dozen hectares of vines. In a few years, @elporvenirwines have gained international renown.

Juan Carlos’ daughter Lucia now runs the estate. Under her leadership, viticulture practices have been rethought to preserve the soil and biodiversity within the five family vineyards. Her aim is to produce wines that preserve the identity of the Cafayate terroir.

🗺️ Cafayate Valley 🇦🇷

🍇 Main grape varieties: Malbec & Torrontés

🌱 90 hectares

🍷 500,000 bottles/year

🪨 Clay, silt and sandy soils

⛰ 1 650 to 1 900 metres

#cafayate #elporvenir #vinosdealtura #argentina #torrontes #malbec #passion #familie #terroir #agriculturebiologique #vin

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